同義語 出し汁

Japanese WordNet / Princeton WordNet

1. 出し汁noun

   肉・野菜をとろ火で煮て作った液状のもの; スープやソースの基に使う

   「彼女はビーフストックの基を使ってグレービーソースを作った」

   liquid in which meat and vegetables are simmered; used as a basis for e.g. soups or sauces

   "she made gravy with a base of beef stock"

   Synonym(s): ストック, ソース, ブイヨン, 汁, broth, stock

   Hypernym(s): おつけ, お付け, お汁, つゆ, スープ, ポタージュ, 付け汁, 付汁, 割下, 吸いもの, 吸い物, 吸物, 御付け, 御汁, 汁, 汁もの, 汁物, 液, 漿液, 煮汁, soup

   Hyponym: beef broth, beef stock, chicken broth, chicken stock, liquor, pot likker, pot liquor, stock cube